Trong xã hội hiện nay, các chương trình ưu đãi hấp dẫn để thu hút khách hàng ngày càng gia tăng, đây được xem là giải pháp được nhiều doanh nghiệp F&B áp dụng. Happy hour là một trong những xu hướng cho thấy hiệu quả tốt. Vậy Happy hour là gì? hãy cùng Abogo Academy đi tìm hiểu chi tiết nhé!

Happy hour là gì? 

Happy hour theo nghĩa tiếng việt là “phút giây hạnh phúc”. Trong ngành nhà hàng, khách sạn, thuật ngữ này được gọi là  “khung giờ vàng”, “giờ khuyến mãi” được sử dụng để nói về một mốc thời gian đặc biệt trong ngày khi các nhà hàng, quán ăn, cơ sở kinh doanh, thường áp dụng cho các chương trình khuyến mãi, hay giảm giá để thu hút khách hàng, tăng số lượng khách, cũng như tăng doanh thu và lợi nhuận, xây dựng phát triển thương hiệu. 

Thời điểm xảy ra happy hour 

Happy hour thường được diễn ra vào các khoảng thời gian trong ngày, hầu hết các khách hàng thường đang làm việc hoặc ít ăn uống trong khung giờ đó. Tuy nhiên, nhờ có chương trình giảm giá, khuyến mãi mà họ sẵn sàng order để nhận được ưu đãi.

Đa số các nhà hàng hay cơ sở kinh doanh dịch vụ thường áp dụng Happy hour từ khung giờ 14h đến 18h mỗi ngày để ưu đãi trong 1-2h/lần. Tuy nhiên, với mô hình kinh doanh, cũng như chiến lược marketing của từng nơi mà happy hour sẽ được sử dụng linh hoạt vào thời gian trong ngày. 

Giá trị mà happy hour mang lại

• Nếu bạn đã tìm hiểu rõ về happy hour là gì cũng như thời điểm diễn ra chương trình này, thì các doanh nghiệp F&B sẽ nhận được những lợi ích cụ thể sau: 
• Thu hút lượng khách cho doanh nghiệp, giúp tăng doanh thu và lợi nhuận. 
• Duy trì khả năng kinh doanh trong những thời gian thấp điểm vắng khách, tạo việc làm cho nhân viên trành trường hợp khối lượng công việc chênh lệch các ca làm việc.
• Thúc đẩy tiêu dùng của khách, giúp quán tiêu thụ sản phẩm nguyên liệu chế biến, tránh tình trạng hết hạn hay lãng phí.
• Hấp dẫn, kích thích khách hàng sử dụng và check in, quảng cáo cho quán, đồng thời thu hút nhiều khách hàng tiềm năng, xây dựng thương hiệu.

Tìm hiểu thêm: LOST & FOUND: CÁCH ĐỐI PHÓ VỚI ĐỒ BỊ LẠC TRONG KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG

Chiến lược Happy hour thu hút khách hàng

Sau đây là các chiến lược giúp mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp, công ty: 

Menu đa dạng, đặc biệt

Thay đổi menu với những chương trình ưu đãi mới của happy hour sẽ giúp khách tò mò muốn trải nghiệm thử dịch vụ, hãy thiết kế một menu riêng biệt với những món đa dạng và chỉ áp dụng với khung giờ vàng happy hour, điều này sẽ kích thước họ order và có thể quay trở lại sử dụng. 

Tặng thêm mã ưu đãi lần sau cho khách hàng

Khi khách hàng mua 2 tặng 1, hay giảm 10% trên tổng bill cho lần mua hàng sau là những cách giúp cho chương trình happy hour hiện nay được nhiều nhà hàng, cơ sở kinh doanh áp dụng khá hiệu quả.

Các gói combo giá ưu đãi

Thay vì phải mua lẻ từng món ăn, nhiều khách hàng có xu hướng thích mua những gói combo phục vụ nhiều món nhưng giá lại thấp hơn so với cộng tổng tiền các món mua riêng. Happy hour đang thao túng tâm lý người tiêu dùng rất tốt. 

Miễn phí quà tặng kèm

Bạn sẽ nghĩ rằng các nhà hàng, cơ sở kinh doanh sẽ lỗ vốn nhưng sự thật là nhiều quán cho biết lợi nhuận còn thu về gấp đôi vì bán được số lượng lớn nhiều hơn, vừa xử lý được lượng thực phẩm tồn kho hay sắp không thể sử dụng được nữa. 

Tổ chức thêm các hoạt động giải trí

Một số nơi còn tổ chức các hoạt động có thưởng hay tổ chức đêm nhạc acoustic, bốc thăm trúng thưởng cho những hóa đơn được đặt trong khung giờ happy hour. Rất nhiều khách hàng tỏ ra vô cùng thích thú và hào hứng với các hoạt động giải trí mang lại giá trị vật chất lẫn tinh thần cao như vậy. 

Quảng bá truyền thông trên mạng xã hội 

Trong Thời đại 4.0 hiện nay, mọi thông tin đều được cập nhật trên các trang mạng xã hội nổi tiếng như facebook, tiktok, instagram… với hàng tỷ người dùng được tiếp cận với các khách hàng tiềm năng cho chương trình happy hour. Tận dụng sức mạnh của truyền thông của những nền tảng giúp quảng bá, giới thiệu các ưu đãi là cách hay giúp thu hút khách muốn trải nghiệm.

Xem thêm : OVERBOOKING LÀ GÌ? TOP 5 CÁCH GIẢI QUYẾT TÌNH TRẠNG NÀY HIỆU QUẢ NHẤT

Trên đây là toàn bộ chia sẻ về happy hour mà Abogo Academy muốn gửi gắm đến bạn, Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hơn. Nếu bạn đang là người kinh doanh, trước tiên cần hiểu chính xác happy hour là gì, cách áp dụng happy hour thế nào để mang lại hiệu quả nhé!