2 Cách làm nộm hoa chuối chay ngon, đơn giản, dễ chế biến cho ngày rằm

Nguyên liệu cho món nộm hoa chuối chay truyền thống Dành cho 4 người

Hoa chuối 1pc Giá đỗ 100g Cà rốt 1 trong số Đậu phộng rang giã nhỏ 100g Tỏi 1 trong số Ớt Còn lại 2 Rau mùi và bạc hà 20 gam thêm gia vị cho 30 gam (muối / nước mắm / đường / dấm…)

Cách chọn nguyên liệu nhanh chóng

Mẹo để mua rau ngon:

• Bạn nên chọn mua những loại rau, củ còn tươi, không bị hư hoặc có nhiều lá héo.
• Cũng không nên chọn những loại rau có màu quá sẫm, quá nhẵn, lá bóng mà nên chọn những loại rau có màu xanh nhạt, rau trông bình thường.
• Bạn nên chọn những loại rau tươi có màu sắc tự nhiên, không có màu bất thường.

Cách làm Salad hoa chuối chua chay truyền thống

• Đầu tiên

  Nguyên liệu chế biến

  Cách sơ chế hoa chuối như đã hướng dẫn ở đầu bài viết.

  Cà rốt bạn đem đi rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành những sợi nhỏ và dài. 100 g giá đỗ rửa thật sạch, nhặt hết vỏ trong quá trình rửa.

  Rau mùi, húng bạc hà nhặt lấy phần cọng non, rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ. Tỏi và ớt các bạn đem băm nhuyễn.

  Xem thêm: 5 cách làm bánh bao ngon dễ làm tại nhà, mùa nào cũng được

  

  

• 2

  Nộm hoa chuối

  Cho hoa chuối, cà rốt nạo, 100g giá đỗ vào tô, sau đó cho nước cốt chanh vào trộn đều, nêm gia vị: đường, muối, nước mắm, giấm cho vừa khẩu vị.

  Sau khi trộn đều, bạn cho tỏi băm vào chờ cho hoa chuối ngấm gia vị khoảng 10 – 15 phút thì ăn. Cuối cùng, bạn rắc 100g lạc rang giã nhỏ lên trên để lạc không bị thối.

  

• 3

  Sản phẩm cuối cùng

  Thành phẩm của bạn là một đĩa nộm hoa chuối giòn giòn đãi cả nhà. Không chỉ các thành viên ăn được mà đây còn là món ăn gây nghiện trên bàn nhậu của các ông chồng.

  

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối đậu hũ non Dành cho 4 người

Chuối 1pc Đậu hũ 2 phòng Cà rốt 1 trong số Giá đỗ 100g Đậu phụng 150g lá hẹ 50g Chanh vàng 1 còn lại Ớt 1 còn lại Các loại thảo mộc 10 gam thêm gia vị cho 30 gam (mắm / muối / đường / bột ngọt …) dứa chín 1 quả Đậu nành 6 muỗng canh Đường 4 muỗng canh Muối 2 muỗng canh

Cách chọn mua thành phần

Cách chọn đậu phụ ngon:

• Bạn nên chọn những miếng đậu hũ có màu trắng ngà, nếu có màu vàng hoặc ngả vàng là có chứa thạch cao vì miếng đậu càng vàng thì càng có nhiều thạch cao.
• Chọn những miếng đậu khi cầm vào có cảm giác nhẹ và mềm.

Cách làm nộm hoa chuối đậu hũ non

• Đầu tiên

  Làm nước mắm trộn nộm

  Lấy một quả dứa chín, bỏ mắt và vỏ rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau đó bạn cho dứa vào chần sơ qua cho thơm rồi đổ 2 bát con nước lọc vào đun sôi.

  Khi nước sôi, nêm 6 thìa hạt nêm, 2 thìa muối, 4 thìa đường và 6 thìa xì dầu.

  Tiếp tục đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho nước mắm đặc lại thì dừng đun sôi và để nguội. Cuối cùng, cho tiêu đã băm nhỏ vào.

  

• 2

  Nộm hoa chuối

  Cho hoa chuối đã ngâm, đậu phụ xay, 150g lạc rang, cà rốt nạo sợi, hành tím băm nhỏ và 100g giá đỗ thái nhỏ vào tô lớn.

  Sau đó bạn cho nước mắm đã pha xong vào, khuấy đều từng muỗng hỗn hợp trên.

  Bạn dùng găng tay hoặc đôi đũa khuấy đều, cho nước mắm vào đảo đều.

  Xem thêm: 2 cách làm món mít om ngon, mít non om sấu ngon nức mũi

  Để món nộm ngon hơn, bạn vắt thêm vài giọt nước cốt chanh vào để món nộm được ngon và đậm đà hơn.

  

• 3

  Sản phẩm cuối cùng

  Cuối cùng bạn sẽ có một đĩa gỏi đậu hũ hoa chuối chay ngon không kém gì món gỏi. Sợi chuối và sợi cà rốt giòn tan hòa quyện với vị chua ngọt của chanh, beo béo của đậu phụ và lạc sẽ kích thích vị giác của thực khách ăn hoài không thấy ngán.