chăm sóc gia đình
mở cửa hàng kinh doanh
Khẳng định không chỉ là món ăn kèm, kim chi trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn đa dạng như cơm chiên, canh, lẩu, bánh… mang đến sự hòa quyện hương vị tuyệt vời. Mời các bạn tham khảo công thức sử dụng kim chi do đầu bếp chuyên nghiệp EZcooking gợi ý.
Bạn đang xem: Công Thức Làm Kim Chi
Mục lục
Canh kim chi đậu hũ
Cho hành tươi (phần trắng và xanh nhạt) vào xào với muối khoảng 5 phút cho dậy mùi thơm. Sau đó, thêm zucchini xắt nhỏ, masala và trộn đều. Thêm kim chi, nước dùng gà, nước tương và đun sôi. Thêm các miếng đậu, chú ý không làm vỡ đậu. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho ra tô, dùng nóng với Canh kim chi hải sản
Canh kim chi hải sản
Vị cay của kim chi hòa quyện với vị ngọt của hải sản. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà canh kim chi hải sản có thể bao gồm tôm sú, mực, nghêu… cùng nhiều loại gia vị thơm như sả, hành…
Canh kim chi cá
Loại cá thu này rất thích hợp nấu với kim chi, tạo nên hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Xào kim chi với cá thu và hành tây xắt nhỏ, sau đó thêm nước sốt làm từ nước kim chi, gia vị, tỏi băm và đường. Đổ nước, đun sôi 15-20 phút, nêm nếm cho vừa ăn.
mì kim chi
Nước dùng kim chi tạo nên hương vị cay cay, dễ ăn cho tô mì nóng hổi. Kim chi, nước kim chi, giá đỗ, rượu trắng, ớt bột, xì dầu xào săn, thêm nước, nêm gia vị. Sau đó nấu mì cho đến khi mềm, cho ra tô và trang trí bằng hành tươi.
Xem Thêm: Cách Nhìn Nhận Vấn Đề – 6 Cách Nâng Cao Kỹ Năng Giải Quyết Vấn Đề
Lẩu Kim chi Jige
Được làm trên cơ sở Kimchi JJ Soup của Hàn Quốc. Nước lẩu có vị chua chua ngọt ngọt rất thơm. Các nguyên liệu như đậu phụ, nấm và những miếng thịt ba chỉ mềm, thơm ngon, tan trong miệng không thể thiếu món lẩu này.
Xem Thêm: Tả Vịnh Hạ Long, Bài Văn Tả Vịnh Hạ Long Lớp 3 Hay Nhất
Cơm chiên tôm và kim chi
Món cơm chiên này kết hợp vị ngọt của tôm và vị chua của kim chi, với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. Trước hết, chiên tôm với gia vị cho đến khi chúng chín hoàn toàn và để riêng ra đĩa. Xào kim chi và tương ớt khoảng 1 phút, cho cơm, nước mắm, nước tương, gia vị vào đảo đều khoảng 3-4 phút. Đập một quả trứng vào một góc chảo và đánh đều. Tắt bếp, cho tôm vào, vắt chanh, dầu mè, nêm gia vị vào trộn đều. Bạn có thể phục vụ nóng trang trí với hành tươi.
