Chắc hẳn bạn sẽ không còn xa lạ với những món ăn được chế biến từ trứng như trứng bác, trứng luộc, trứng bác đậu,…
Mục lục
1. Giá dinh dưỡng trứng
Trứng chiên nước mắm chắc hẳn là một khái niệm xa lạ với nhiều bạn nhưng lại rất ngon và đưa cơm, đáp ứng nhu cầu ăn uống vừa rẻ vừa hợp túi tiền của các bạn học sinh sinh viên mà bản thân nó lại có giá trị dinh dưỡng cao.
Trứng là nguyên liệu chính của món ăn này, trứng chứa nhiều protein, vitamin A, vitamin B5, chất béo,… Khi ăn nhiều trứng sẽ làm tăng cholesterol trong máu, tốt cho mắt, giúp giảm cân và còn nhiều công dụng đặc biệt khác.
Với sự kết hợp hài hòa giữa trứng và các loại gia vị, đặc biệt là nước mắm, món trứng chiên này vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
2. Nguyên liệu và dụng cụ chế biến món trứng chưng nước mắm
Thành phần
- 5 quả trứng gà hoặc vịt
- một ít hành tây
- Rau mùi
- 2 muỗng cà phê tiêu đen 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tương ớt
- hạt gia vị
- tin nhắn
- Quốc gia
dụng cụ
- chống dính
- Cốc nhỏ,….
3. Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bạn dùng 2-3 củ hành tím đập dập rồi băm nhuyễn cho thơm.
- Hành lá Bạn băm nhỏ phần gốc hành cho thơm, hành lá thái nhỏ để trang trí ở bước cuối cùng cho đẹp mắt.
4. Cách Làm Trứng Quẩy Nước Mắm
- bước 1: Bạn bắc chảo dầu lên bếp cho hành tím băm vào xào thơm, sau đó bạn đập trứng vào chiên trong vòng 5 phút (trong quá trình chiên bạn nên đậy nắp để trứng chín đều 2 mặt. Trứng chín đều mà vẫn giữ được lòng). . đào)
- bước 2: Tiếp theo là bước pha nước mắm, bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 4 muỗng canh nước lọc vào tô rồi đánh đều (ở bước này bạn nêm lại cho vừa học nhé). và điều chỉnh). mặn ngọt)
- bước 3: Khi trứng chín, mặt dưới chuyển sang màu vàng, cho toàn bộ nước mắm đã hòa tan vào và để lửa nhỏ đảo trứng trong vòng 5-7 phút để trứng ngấm gia vị hơn.
- bước 4: Cuối cùng, bạn rắc hành lá và rau mùi lên trên bề mặt trứng để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn, nếu ăn cay bạn có thể thêm ớt hoặc tiêu đen tùy ý.
5. Trình bày và thưởng thức
Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có món Chả trứng chiên nước mắm cực ngon, món này dùng để ăn sáng, hoặc dùng để ăn cơm hàng ngày đều rất tuyệt. thưởng thức. Món trứng chiên nước mắm này không chỉ khiến bạn bất ngờ với hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn kích thích, trêu ngươi vị giác. Bạn đã có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với giá chưa đến 15.000đ, ngại gì không thử nhỉ?
Trứng chưng nước mắm dùng với cơm nóng hoặc có thể ăn sáng với bánh mì. Trứng vừa chín tới dùng nóng với nước mắm đậm đà. thử ngay bây giờ!!!
6. Một số lưu ý khi nấu món trứng chưng với nước mắm
- Bạn nên chiên trứng chín tới như vậy trứng sẽ ngon hơn với nước mắm lòng đào
- Chiên trứng ở nhiệt độ thấp nhất có thể để trứng có màu vàng nâu bên ngoài và chín đều bên trong
- Nếu ăn với cơm, bạn có thể bỏ nước chấm để ăn kèm, rất hấp dẫn.
- Bạn hãy nêm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé
- Tùy vào số lượng trứng mà bạn chiên để pha nước mắm.
Chúc bạn may mắn!
