Bạn mê gà rán KFC nhưng lại ngại ra nhà hàng và muốn tiết kiệm chi phí? Cùng BlogAnChoi tham khảo cách làm gà rán KFC đúng cách nhé!
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng gà rán kfc
100 gam thịt gà chứa 300 calo, 0,7 gam chất béo và 24 gam protein. Nó cũng chứa các vitamin như A, B, C, E và các axit amin có lợi cho sức khỏe. Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Gà rán là món ăn được cả trẻ em và người lớn yêu thích bởi hương vị đậm đà và lớp vỏ giòn tan. Nguyên liệu của món ăn này cũng rất đơn giản, chỉ cần thịt gà và bột chiên giòn là bạn có thể làm ngay món gà chiên giòn thơm ngon. Tuy nhiên, khi chế biến gà rán, chúng ta cần một số mẹo nhỏ để gà giòn bên ngoài mà thịt bên trong vẫn thơm.
Nguyên liệu làm gà rán
- 500 gram thịt gà
- 1 quả trứng gà
- dầu ăn (Bạn có thể mua dầu ăn từ đây)
- 1 thìa ớt bột (Bạn có thể mua gia vị tại đây)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (Có thể mua bột ngọt từ đây)
- ½ muỗng cà phê muối (Bạn có thể mua muối tại đây)
- 1 hạt tiêu đen nhỏ (Bạn có thể mua hạt tiêu đen tại đây)
- Chia 100 gram bột mì đa dụng thành 2 phần bằng nhau (Bạn có thể mua bột tại đây)
- 1 muỗng cà phê ớt bột (Bạn có thể mua bột ớt paprika tại đây)
thiết bị cần thiết
- cái quạt (Bạn có thể mua PAN tại đây)
- bát (có thể mua tại đây)
- cái thìa (Bạn có thể mua thìa tại đây)
- đĩa (có thể mua đĩa tại đây)
Cách làm gà rán KFC
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà chặt miếng nhỏ, sau đó cho 1/4 thìa ớt bột, 1 thìa muối, 1,5 thìa ớt bột, 1 thìa tiêu đen vào trộn đều với thịt gà rồi ướp thịt.
Bước 2: Làm bột áo gà
- Trong một cái bát, thêm 1 chén bột mì đa dụng, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê tỏi (dạng bột). Thêm nước dần dần và nhào bột cho đến khi mịn.
- Trong một cái đĩa, thêm 1 muỗng canh ớt bột và 1 chén bột khô và trộn đều.
- Chuẩn bị gà bằng cách nhúng gà vào dung dịch bột ướt và bọc trong bột khô.
Bước 3: Chiên gà
- Đổ một nửa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu trên lửa nhỏ và dùng đầu đũa tre thử nhiệt độ cho đến khi đầu đũa có tiếng xèo xèo nhẹ.
- Cho thịt gà vào chảo, ban đầu để lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ cho đến khi thịt chín.
- Nướng gà trong khoảng 25 đến 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật gà.
- Chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để trên khay cho ráo dầu.
Yêu Cầu Thành Phẩm của Gà Rán KFC
Thịt gà bên trong mềm và mọng nước. Bánh phồng chiên to, giòn, khi ăn không có cảm giác bị cứng hay nặng mùi bột.
Từng miếng gà rán vàng cánh gián trông rất bắt mắt, bên trong thịt chín mềm, không bị khô.
Cách Phục Vụ Và Thưởng Thức Gà Rán KFC
- Khi gà chín vàng, gắp ra đĩa trang trí với salad và các loại rau cho đẹp mắt.
- Chấm với tương ớt và tương cà trông rất ngon khi ăn với thịt gà. Cắt miếng thịt gà ra, bạn sẽ nghe thấy tiếng giòn của lớp áo gà, vị cay ngọt của nước tương và vị mềm của thịt gà.
Bày gà với rau sống ra đĩa cho đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Chú ý khi làm gà rán KFC
- Trong khi chiên gà cho khoảng 3-4 miếng gà tùy theo độ rộng của chảo, không nên cho nhiều một lúc gà sẽ không chín đều.
- Đun nóng dầu đến khi bạn dùng đũa tre khuấy đều và đầu đũa bắt đầu sủi bọt thì cho gà vào chiên để gà không bị thấm nhiều dầu chiên.
- Coi chừng dầu nóng!
Sau đây là clip hướng dẫn chi tiết cách làm món gà rán thơm ngon như gà rán KFC, mời các bạn theo dõi!
Bài viết trên có sử dụng công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cultured Cuisine.
Bạn có thể tham khảo các công thức làm gà ngon tại nhà:
- Cách Làm Bít Tết Gà Rán (Beefsteak) Ngon
- Cách làm gà chiên tỏi cay cho món ăn thêm hấp dẫn
- Cách làm gà chiên giòn sốt đậu phộng cay thơm ngon
Làm Gà Rán KFC “Ngon” không khó, hi vọng với cách làm Gà Rán KFC đơn giản trên đây sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn món ăn mỗi ngày. Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi để sưu tầm thêm nhiều công thức món ngon dễ làm tại nhà nhé!
